Lingua inglese e laboratorio di cucina si incontrano in un’esperienza interdisciplinare all’insegna della creatività, della scoperta e delle tradizioni europee.

La cucina e la lingua inglese si sono incontrate in un vero e proprio laboratorio interdisciplinare che ha coinvolto gli studenti della classe quarta del Liceo Professionale per l’enogastronomia dell’Istituto Paritario Maria Montessori, protagonisti di un’esperienza didattica capace di unire apprendimento, manualità e curiosità culturale.

Grazie alla collaborazione tra la docente di cucina Prof. Simona Saponara e la docente di lingua inglese Prof. Maria Cerciello , i ragazzi hanno concluso il loro percorso alla scoperta delle tradizioni gastronomiche europee con un viaggio ideale nel Regno Unito, esplorandone sapori e usanze attraverso uno dei dolci più conosciuti della tradizione anglosassone: la Apple Pie, la celebre torta di mele.

L’avvicinarsi della festa di Halloween ha offerto l’occasione perfetta per reinterpretare questa ricetta in una simpatica versione a tema, trasformando il laboratorio in un momento di creatività e divertimento. 🎃🍎

Tra ingredienti da dosare, procedure da seguire, termini tecnici in inglese e decorazioni ispirate ad Halloween, gli studenti hanno potuto mettere in pratica le competenze acquisite nei rispettivi ambiti disciplinari, sperimentando concretamente il valore della collaborazione tra saperi diversi.

L’attività ha permesso di approfondire il lessico inglese legato agli ingredienti, agli strumenti e alle fasi di preparazione, dimostrando come la conoscenza di una lingua straniera possa diventare uno strumento prezioso anche nel settore enogastronomico e dell’ospitalità, dove comunicazione e competenza professionale sono strettamente connesse.

Un laboratorio, dunque, che è andato oltre la semplice preparazione di un dolce: attraverso il lavoro pratico, il confronto e la condivisione, i ragazzi hanno scoperto come il cibo rappresenti un linguaggio universale, capace di raccontare la storia dei popoli, valorizzare le tradizioni e avvicinare culture differenti.

L’esperienza conferma l’importanza di una didattica attiva e interdisciplinare, nella quale teoria e pratica si integrano per sviluppare competenze, autonomia, spirito di iniziativa e apertura verso il mondo.

Per gli studenti della quarta IPSEOA, il viaggio gastronomico nel Regno Unito si è concluso con il profumo e la creatività di una Apple Pie speciale: un dolce che unisce tradizione britannica, atmosfera di Halloween e il piacere di imparare facendo!

Perché a scuola, proprio come in cucina, ogni ingrediente contribuisce al risultato finale: e quando si incontrano conoscenze, passione e collaborazione, il sapere diventa un’esperienza da gustare.