Pasta gratinata al forno

Pubblichiamo l’esercitazione in cucina degli alunni dell’IPSEOA Montessori diretti dal Prof. Ciro Di Palma.

Ingredienti :
200 g pangrattato
Besciamella
300g piselli
250g provola
200g formaggio grattugiato
350g di carne macinata
1 spicchio di cipolla
Sale qb
Pepe qb

Procedimento :
Mettete a rosolare la cipolla , nella stessa casseruola aggiungete la carne macinata , dopodiché aggiungete i
piselli e fate cuocere per circa 20 minuti.
Nel frattempo colate la pasta ( preferibilmente la pasta rigata ) , unite il tutto aggiungendo formaggio ,
provola tagliata a cubetti e besciamella.
Amalgamate per bene aggiungendoci del pepe.
Ora mettete il tutto in una teglia da forno , ricoprite il preparato con tanto di formaggio e pangrattato ,
spostate tutto nel forno a 180g per 10/15 minuti.
Il piatto è pronto , servite e impiattate!