Pubblichiamo la ricetta degli alunni dell'IPseoa Montessori coordinati dal Prof. Ciro Di Palma
Per la besciamella :
1 lt latte
500 g farina
200 g burro
Noce moscata
Per il sugo
250 g macinato
150 g pomodorini
100 g formaggio grattugiato
Cipolla
Olio
Pepe
Sale
Iniziate a comporre la besciamella unendo latte, farina e burro in una pentola e girate fino a quando il composto non diventa cremoso.
Ora preparate il sugo , tritate la cipolla e aggiungetela in pentola insieme all’olio.
Dopodiché aggiungete il macinato e i pomodorini tagliati.
Scaldate l’acqua e una volta cotta la pasta al dente aggiungetela ad una casseruola unendo la besciamella ed il sugo fatto precedentemente.
Girate il tutto con formaggio, pepe e se volete anche il prezzemolo .
Impiattate e servite!
